Appellation : Cabernet d’Anjou

Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Notes de Dégustation : 

Ce Cabernet d’Anjou donne la sensation en bouche de croquer des petits fruits rouges (fraises des bois, ..). La finale est tout en fraîcheur et en légèreté : un vin gourmand pour un apéritif festif.

Température de service : Servir à 8-10°

Accords mets et vins : Accompagne la matelote d’anguilles, le melon garni de fruits rouges, les tartes ou les coupes de fruits. C’est aussi un excellent compagnon d’une cuisine épicée méditerranéenne, voir orientale. Avec un vieux millésime, essayez un canard à l’orange ou un gâteau au chocolat noir, … une merveille ! Quelque soit son âge, il est aussi très agréable en apéritif et tard dans la nuit.

Garde : À boire sur les fruits, peut vieillir jusqu’à 20 ans, en changeant le bouchon.

 Taux d’alcool : 11.5% vol